- Categorieën:Nagerechten & Snoep, Soep & Dranken
- Tags:dessert, makkelijk, eggless, vasten, leuk, lief, veganistisch
Mango seizoen wordt met een volle swing nu, dus ik ben klaar om te delen in mijn mango-ijs-versie die is eggless en zuivel-vrij, perfecte veganistisch behandeling voor de zomer.
ingrediënten:
* 2 kopjes mangopuree / Pulp (gebruikte Kesar Mango)
* 1 kop dikke kokosroom
* ¼ kop geweekte Cashew
* ½ kop suiker
* ¼ theelepel kurkuma poeder
* 1 ½ kop vol vet kokosmelk of vol vet zuivel vrije melk
* 2-3 el Arrowroot poeder
* enkele strengen saffraan / Kesar
methode:
1. Voeg in een grote pan ¼ kopje melk toe, voeg dan pijlwortelpoeder en kurkuma toe en meng het heel goed, zorg ervoor dat er geen klontjes zijn.
2. Voeg saffraan, suiker, resterende melk, Dikke kokosroom en kook het tot brengen in het kookpunt. Schakel de vlam om en blijf opzij.
3. Meng nu cashewnoten en maak gladde fijne pasta met 1-2 el water.
4. Voeg in een grote mixer/blender pot mangopuree, cashew pasta, de bereide melkmengsel (warm maar niet heet) en Karn het voor 5 minuten op lage tot medium puls.
5. Verwijder het mangomengsel in de plastic container of u kunt broodpan gebruiken, dek het af en plaats het in de vriezer voor 2-3 uur, dan Karn het opnieuw in de mixer pot, verwijder het in dezelfde container, dek het af en vries het 7-8 uur totdat het hard wordt.
6. Vegan Mango ijs is klaar, serveer het gekoeld en geniet van deze zomer seizoensgebonden fruit traktatie.
Tips:
• cashew kunt u overslaan als u allergisch bent voor noten.
* Ik gebruikte Kesar mango voor puree voor heldere geel-oranje kleur, U kunt elke rijpe mango ‘ s gebruiken als per uw keuze.
* voeg suiker toe volgens uw keuze.
* U kunt custardpoeder of maïszetmeel gebruiken in plaats van pijlwortelpoeder.
- 2 kopjes Mango Puree/Pulp (Gebruikt Kesar Mango)
- 1 kopje Dikke kokosroom
- ¼ kopje Geweekte Cashewnoten
- ½ kopje Suiker
- ¼ theelepel Kurkuma Poeder
- 1 ½ beker Vet Kokosmelk of volvette Zuivel-Vrije Melk
- 2-3 eetlepels Arrowroot Poeder
- Paar Strengen van Saffraan/Kesar
- In een grote pan voeg ¼ kop melk, voeg vervolgens de arrowroot poeder en kurkuma toe en meng het zeer goed, zorg ervoor dat er geen klontjes.
- voeg saffraan, suiker, resterende melk, Dikke kokosroom toe en kook het tot het kookpunt. Schakel de vlam om en blijf opzij.
- meng nu cashewnoten en maak gladde fijne pasta met 1-2 el water.voeg in een grote mixer/blenderpot mangopuree, cashewpasta, het bereide melkmengsel (warm maar niet heet) toe en laat het gedurende 5 minuten op een lage tot gemiddelde puls draaien.
- verwijder het mangomengsel in de plastic container of u kunt een broodpan gebruiken, het afdekken en het 2-3 uur in de vriezer plaatsen, het vervolgens opnieuw in de mixerkruik draaien, het in dezelfde container verwijderen, het bedekken en 7-8 uur invriezen tot het hard wordt.
- Vegan Mango ijs is klaar, serveer het gekoeld en geniet van deze zomer seizoensgebonden fruit traktatie.
