Koreaanse Zoete Aardappel Recept

dit eenvoudige Koreaanse zoete aardappel recept heeft authentieke Koreaanse aardappelen geroosterd tot in de perfectie en gegooid in een zoete Aziatische saus. Dit leuke en unieke bijgerecht recept geeft zowat elke maaltijd een upgrade! En deze aardappelen zijn zo zoet dat je dit recept ook bijna als dessert zou kunnen gebruiken!

Hier bij Bubba Pie zijn we altijd op zoek naar leuke nieuwe bijgerechten. Terwijl het hoofdgerecht is vaak wat trekt ons aan een bepaalde maaltijd, heb ik vaak mezelf eigenlijk genieten van de zijkanten net zo veel, zo niet meer! Er is een echt leuk restaurant in onze stad dat de beste kanten serveert! Ik kan nooit beslissen welke te kiezen, want ze zijn allemaal zo goed! We hebben hier geweldige bijgerechten. Een van mijn favorieten is deze koekenpan geladen roomkaas maïs Recept. Of de Rotini pastasalade is een leuk en licht bijgerecht voor zowat elke gelegenheid.

wanneer we een nieuw en leuk recept voor een cool bijgerecht vinden, zijn we erg enthousiast om ze hier met u te delen. Dit brengt me bij ons nieuwste bijgerecht recept: geroosterde Koreaanse zoete aardappelen.

Wat Is een Koreaanse zoete aardappel?

Koreaanse zoete aardappelen lijken veel op hun Amerikaanse tegenhangers. Ze lijken veel op elkaar, maar niet helemaal! Zie de foto hierboven. De verschillen zijn dat ze iets dichter en zoeter moeten zijn dan je gewone zoete aardappel.

waar kunt u een Koreaanse zoete aardappel kopen?

u kunt ze vaak vinden in uw lokale winkel (we vonden de Onze daar) maar het kan nodig zijn om naar een Aziatische markt te gaan om ze te pakken. Maar ze zijn het helemaal waard. Het maken van deze gekonfijte Koreaanse zoete aardappelen (ook wel goguma-mattang genoemd) is iets wat ik zeker weer zal doen. Ze maken een KILLER bijgerecht, maar kunnen ook als dessert werken!

Korean Sweet Potato Recipe

naast je Koreaanse zoete aardappelen, heb je gewoon een handvol ingrediënten nodig en je bent onderweg!

– koreaanse Zoete Aardappel Ingrediënten:

• Aziatische zoete aardappelen, geschild en gesneden in 1/2 ” kubussen
• plantaardige olie, verdeeld
• suiker
• water
• sojasaus
• sesamzaadjes voor de garnering

– koreaanse Zoete Aardappel Instructies:Verwarm de oven voor op 425 en vet een bakplaat in met anti-aanbakspray.

snijd aardappelen in 1/2 blokjes.

in één laag op bereide bakplaat strooien. Bak voor 20-25 minuten, flipping een keer halverwege. Als aardappelen bakken, maak saus.

in een grote koekenpan, voeg suiker, water, 1 eetlepel olie en sojasaus. Verwarm op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren tot het kookt.

na het koken het vuur tot medium reduceren en verder koken. De bubbels zullen zijn als fizz uit een blikje cola. Blijf 4-6 minuten koken, voortdurend roeren tot de vloeistof gehalveerd is. Verwijder van het vuur.

kunt u gewone bataten vervangen voor Koreaanse bataten?

als het echt nodig is, kun je gewone zoete aardappelen gebruiken voor dit gerecht, maar ze zullen gewoon niet zo zoet zijn.

andere noten en Tips

ook Weet ik niet of dit alleen mij was, omdat dit de eerste keer was dat ik Koreaanse aardappelen gebruikte, maar ze leken vrij snel bruin te worden zodra ik ze schil. Dus, gewoon klaar zijn voor de rest van uw recept als je eenmaal beginnen villen en hakken ze! En, zoals alle aardappelen, zorg ervoor dat je ze wast voordat je ze gebruikt. Maar wacht om ze te wassen totdat u klaar bent om uw recept te koken. Het vocht kan kiemen veroorzaken als je ze te lang laat zitten!

Korean Sweet Potato Recipe

deze eenvoudige Koreaanse zoete aardappel recept is precies het ding om uw gerecht een leuke en authentieke upgrade! Koreaanse zoete aardappelen gegooid in een zoete Aziatische saus en geroosterd tot in de perfectie.

CourseSide Schotel

CuisineKorean

KeywordRoasted Aardappelen, bijgerecht, Zoete Aardappelen

voorbereidingstijd 5 minuten

kooktijd 25 minuten

Calorieën 389 kcal

Ingrediënten

• 1lbAsian zoete potatoespeeled en snijd ze in 1/2 ” kubussen
• 3tablespoonsvegetable oildivided
• 1/3cupwhite suiker
• 1/3cupwater
• 1/2teaspoonsoy saus
• sesamzaadjes voor de garnering

Instructies

Verwarm de oven voor op 425 en vet een bakplaat in met anti-aanbakspray.

snijd aardappelen in 1/2 blokjes.

meng in een mengkom aardappelen en 2 eetlepels plantaardige olie. Meng goed om gelijkmatig te bekleden.

in één laag op bereide bakplaat verspreiden. Bak voor 20-25 minuten, flipping een keer halverwege. Als aardappelen bakken, maak saus.

voeg in een grote koekenpan suiker, water, 1 eetlepel olie en sojasaus toe. Verwarm op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren tot het kookt.

na het koken het vuur tot medium reduceren en verder koken. De bubbels zullen zijn als fizz uit een blikje cola. Blijf 4-6 minuten koken, voortdurend roeren tot de vloeistof gehalveerd is. Verwijder van het vuur.

roer de aardappelen door en serveer met sesamzaad.

voedingswaarde

Koreaans recept voor zoete aardappel

Hoeveelheid per portie

calorieën 389

* percentagewaarden zijn gebaseerd op 2000 calorie dieet.