Recette de Crème Glacée Végétalienne à la mangue

  • Catégories: Desserts & Bonbons, Soupe & Boissons
  • Étiquettes: dessert, facile, sans œuf, à jeun, adapté aux enfants, sucré, végétalien

Végétalien Crème glacée à la mangue

La saison des mangues bat son plein maintenant, alors je suis prêt à partager ma version de crème glacée à la mangue sans œuf et sans produits laitiers, une gâterie végétalienne parfaite pour l’été.

Crème Glacée Végétalienne à la mangue

Ingrédients:

• 2 tasses de Purée / Pulpe de Mangue (Mangue Kesar utilisée)
* 1 tasse de Crème de Noix de coco Épaisse
* ¼ tasse de Noix de Cajou Trempée
* ½ tasse de Sucre
* ¼ cuillère à café de Poudre de Curcuma r• * 1 ½ tasse de Lait de Coco Complet ou de Lait sans Produits Laitiers Complet
• 2-3 cuillères à soupe de Poudre d’Arrow-Root r• * Quelques brins de Safran / Kesar

Méthode:

1. Dans une grande casserole, ajoutez ¼ tasse de lait, puis ajoutez la poudre d’arrow-root et le curcuma et mélangez-le très bien, assurez-vous qu’il n’y a pas de grumeaux.
2. Ajouter le safran, le sucre, le reste du lait, la crème de noix de coco épaisse et cuire jusqu’à ce qu’ils atteignent le point d’ébullition. Interrupteur de la flamme et garder de côté.
3. Mélangez maintenant les noix de cajou et faites une pâte fine et lisse en utilisant 1 à 2 cuillères à soupe d’eau.
4. Dans un grand pot mélangeur / mélangeur, ajouter la purée de mangue, la pâte de noix de cajou, le mélange de lait préparé (chaud mais pas chaud) et le baratter pendant 5 minutes sur impulsion faible à moyenne.
5. Retirez le mélange de mangue dans le récipient en plastique ou vous pouvez utiliser un moule à pain, couvrez-le et placez-le dans le congélateur pendant 2-3 heures, puis retournez-le dans le pot du mélangeur, retirez-le dans le même récipient, couvrez-le et congelez-le pendant 7-8 heures jusqu’à ce qu’il devienne dur.
6. La glace à la mangue végétalienne est prête, servez-la fraîche et profitez de cette gâterie aux fruits de saison estivale.

Crème glacée végétalienne à la mangue

Conseils:

•Vous pouvez sauter la noix de cajou si vous avez une allergie aux noix.
• J’ai utilisé la mangue Kesar pour la purée pour une couleur jaune orangé vif, vous pouvez utiliser n’importe quelle mangue mûre selon votre choix.
• Ajouter le sucre selon votre choix.
• Vous pouvez utiliser de la poudre de crème anglaise ou de l’amidon de maïs au lieu de la poudre de racine de flèche.

Crème Glacée Végétalienne à la Mangue

Crème Glacée Végétalienne à la Mangue
Type de recette: Desserts
Cuisine: Monde
Auteur: Binjal Pandya
La crème glacée à la mangue végétalienne est sans produits laitiers et sans œufs. La recette de crème glacée à la mangue végétalienne est une recette de dessert facile et saine. Cette délicieuse glace crémeuse à la mangue végétalienne est si lisse et soyeuse que vous n’y croirez pas. La crème glacée végétalienne à la mangue est faite avec du lait de coco et des ingrédients secrets pour rendre plus colorée et savoureuse. Cette recette de crème glacée à la mangue aux vrais fruits est une gâterie saine et rafraîchissante qui est facile à préparer dans votre mélangeur / mélangeur, vous n’avez besoin d’aucune machine à crème glacée ou machine.
Ingrédients
  • 2 tasses de Purée / Pulpe de Mangue (Mangue Kesar utilisée)
  • 1 tasse de Crème de Noix de coco Épaisse
  • ¼ tasse de Noix de Cajou Imbibée
  • ½ tasse de Sucre
  • ¼ cuillère à café de Poudre de Curcuma
  • 1 ½ tasse de Lait de Coco Complet ou de Lait sans Produits Laitiers Complet
  • 2-3 cuillères à soupe de Poudre d’Arrow-root
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  • Quelques brins de Safran / Kesar
Instructions
  1. Dans une grande casserole, ajouter ¼ tasse de lait, puis ajouter la poudre d’arrow-root et le curcuma et bien mélanger, assurez-vous qu’il n’y a pas de grumeaux.
  2. Ajouter le safran, le sucre, le reste du lait, la crème de noix de coco épaisse et cuire jusqu’à ce qu’ils atteignent le point d’ébullition. Interrupteur de la flamme et garder de côté.
  3. Mélangez maintenant les noix de cajou et faites une pâte fine et lisse en utilisant 1 à 2 cuillères à soupe d’eau.
  4. Dans un grand pot de mixeur / mixeur, ajouter la purée de mangue, la pâte de noix de cajou, le mélange de lait préparé (chaud mais pas chaud) et le baratter pendant 5 minutes à impulsion faible à moyenne.
  5. Retirez le mélange de mangue dans le récipient en plastique ou vous pouvez utiliser un moule à pain, couvrez-le et placez-le dans le congélateur pendant 2-3 heures, puis retournez-le dans le pot du mélangeur, retirez-le dans le même récipient, couvrez-le et congelez-le pendant 7-8 heures jusqu’à ce qu’il devienne dur.
  6. La glace végétalienne à la mangue est prête, servez-la fraîche et savourez cette gâterie aux fruits de saison estivale.
Notes
•Vous pouvez sauter la noix de cajou si vous avez une allergie aux noix.* J’ai utilisé la mangue Kesar pour la purée pour une couleur jaune orangé vif, vous pouvez utiliser n’importe quelle mangue mûre selon votre choix.* Ajoutez du sucre selon votre choix.* Vous pouvez utiliser de la poudre de crème anglaise ou de l’amidon de maïs au lieu de la poudre de racine de flèche.
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La recette de crème glacée à la mangue végétalienne a été modifiée pour la dernière fois le 24 avril 2018 par

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