Pizza au pain plat aux légumes

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La pizza au pain plat aux légumes est une option de dîner rapide et facile ou une option de apéritif génial pour une fête. Avec beaucoup de fromage et de légumes rôtis, vous avez une option de lundi sans viande que toute la famille adorera!

Une image en gros plan d'un morceau de pizza à pain plat

PIZZA À PAIN PLAT AUX LÉGUMES

Il y a un million d’années, je travaillais à l’usine de gâteaux au fromage. L’une des pizzas qu’ils avaient au menu à l’époque était une pizza au fromage de chèvre végétarien et c’était tellement bon! Cet article a été retiré du menu depuis un moment maintenant, mais j’y pense toujours, alors je savais que je devais faire ma propre variation!

Pour que les choses restent simples et rapides, j’ai choisi de faire cela en utilisant du pain plat au lieu de la pâte à pizza traditionnelle. La pizza au pain plat prend tout le travail de fabrication de pizzas sans sacrifier la saveur délicieuse. Mon épicerie locale fait un naan à l’ail tueur, mais cela a également un goût fantastique avec le naan ordinaire.

Les légumes rôtissent assez rapidement et une fois que vous avez assemblé la pizza, elle cuit encore plus rapidement. Cela vous laisse avec une option sans viande qui fera que votre famille se battra pendant quelques secondes!

Une image aérienne de pizza à pain plat coupée en quartiers

COMMENT FAIRE UNE PIZZA À PAIN PLAT AUX LÉGUMES

  1. Coupez les poivrons et les oignons à la même taille et coupez les tomates cerises en deux.
  2. Assaisonnez les légumes avec de l’huile d’olive, du sel, du poivre, de la poudre d’ail et de l’assaisonnement italien et faites-les rôtir au four.
  3. Pendant que les légumes sont en train de rôtir, vous pouvez couper les olives, couper les cœurs d’artichauts en petits morceaux (je les achète déjà coupés en quartiers, donc je coupe simplement ces quartiers en deux) et préparer les fromages.
  4. Pendant les 5 dernières minutes du temps de torréfaction des légumes, j’aime ajouter le naan au four pour commencer à le réchauffer.
  5. Une fois le temps de cuisson écoulé, retirez les légumes et le naan et réduisez le feu à 375 degrés.
  6. Assemblez les pizzas. Commencez par étaler votre sauce au pesto préférée sur le naan.
  7. Garnir de fromage mozzarella, des légumes rôtis, des olives, des cœurs d’artichauts et du fromage de chèvre.
  8. Remettre les pizzas au four et cuire au four pendant 10 à 15 minutes, puis trancher et servir immédiatement.

Une tranche de pizza à pain plat sur une poêle

Et si je n’aime pas le fromage de chèvre?

Pas de problème, vous pouvez facilement remplacer le fromage feta par le fromage de chèvre et il aura toujours un goût fantastique!

Puis-je changer les légumes?

Oui! Vous pouvez utiliser vos légumes de choix. L’astuce consiste à essayer de les garder de taille uniforme et de tenir compte du fait que certains légumes doivent cuire plus longtemps que d’autres et d’ajuster votre temps de cuisson en conséquence (peut-être commencer à rôtir les légumes qui prennent plus de temps plus tôt puis ajouter les légumes qui cuisent rapidement plus tard dans le processus de torréfaction).

Pouvez-vous préparer une pizza au pain plat à l’avance?

Bien sûr, je travaillerais la recette jusqu’à l’assemblage des pizzas, puis je les réfrigérerais jusqu’à ce que vous soyez prêt à servir.

Comment conserver les restes:

Couvrir et réfrigérer pendant 3 à 5 jours. Vous pouvez les réchauffer au four ou même au micro-ondes.

Une image aérienne d'une casserole avec deux pizzas entières de pain plat

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Une image aérienne de pain plat pizza coupée en quartiers

Pizza au pain plat aux légumes

La pizza au pain plat aux légumes est une option de dîner rapide et facile ou un apéritif génial pour une fête. Avec beaucoup de fromage et de légumes rôtis, vous avez une option de lundi sans viande que toute la famille adorera!

Prep Time 10 mins
Cook Time 30 mins
Total Time 40 mins

Course Main Course
Cuisine American

Servings 4 servings
Calories 379 kcal

Ingredients 1x2x3x

  • 1/3 cup onion chopped
  • 1/3 cup red bell pepper chopped
  • 1/3 cup cherry tomatoes halved
  • 1 Tablespoon olive oil
  • Sel casher au goût
  • Poivre noir moulu au goût
  • Poudre d’ail au goût
  • Assaisonnement italien au goût
  • 2 morceaux de pain naan à l’ail (ou nature)
  • 3 cuillères à soupe de sauce au pesto
  • 1/2 tasse de fromage mozzarella râpé
  • 1/4 tasse d’olives kalamata tranchées
  • 1/4 tasse de coeurs d’artichaut marinés coupés en deux
  • 1/4 tasse de fromage de chèvre émietté (vous pouvez également utiliser de la feta si vous préférez)

Instructions

  • Préchauffer le four à 400 degrés et tapisser 2 plaques de parchemin.
  • Dans un grand bol, mélanger les oignons, les poivrons et les tomates cerises avec l’huile d’olive.
  • Assaisonnez-les au goût avec du sel, du poivre, de la poudre d’ail et de l’assaisonnement italien. Mélanger pour enrober uniformément et verser sur l’une des plaques en une seule couche.
  • Cuire au four pendant 20 minutes.
  • Placez 2 morceaux de naan sur l’autre poêle. Ajoutez-le au four pendant les 5 dernières minutes de cuisson des légumes.
  • Lorsque le temps de cuisson est écoulé, retirez les légumes et le naan du four et réduisez la température à 375 degrés.
  • Répartissez la sauce au pesto entre les deux morceaux de naan et répartissez-les uniformément sur le dessus.
  • Saupoudrer le fromage mozzarella sur le dessus et saupoudrer des légumes rôtis, des olives, des cœurs d’artichaut et du fromage de chèvre.
  • Remettre les pizzas au four et cuire au four pendant 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et pétillant. Trancher et servir immédiatement.

Nutrition

Calories: 379kcalCarbohydrates: 34gProtein: 12gFat: 21gSaturated Fat: 6gCholesterol: 23mgSodium: 850mgPotassium: 83mgFiber: 2gSugar: 4gVitamin A: 1076IUVitamin C: 22mgCalcium: 156mgIron: 1mg

Keyword flatbread pizza
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Vegetable Flatbread Pizza sliced, with text overlay

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