Battre le brouillard cérébral

160523_TSF_FbPost2Cerveau en panne. Impossible de calculer. Alerte d’erreur. Défaillance du système.

Oh, bien sûr! C’est 15h ! Il vaut mieux que j’aie de la Coke et du Cadbury pour alimenter ce brouillard qui s’est abattu sur mon cerveau, parce que je ne peux pas penser.

Ça vous semble familier ? Vous n’êtes pas seul.

Alors, qu’est-ce que cela signifie lorsque vous sentez que le nuage s’installe au-dessus du cerveau, vous empêchant de penser clairement ou de parler de manière cohérente?

Brouillard cérébral – qu’est-ce que c’est?

Bien que ce ne soit pas un terme médicalement défini, quand vous l’entendez, vous savez en quelque sorte ce que c’est, n’est-ce pas?

Collectivement, les symptômes tels que l’oubli, la confusion, le manque de clarté et de concentration ont tendance à résumer le brouillard cérébral. La recherche est limitée dans la définition ou la mesure du brouillard, mais ce que nous commençons à comprendre, c’est que l’inflammation excessive causée par ce que nous mangeons et buvons peut jouer un rôle majeur dans la production des symptômes ressentis.

Montagnes russes sur la glycémie
À la fin d’une journée très chargée et épuisant le cerveau, je ne sais pas pour vous, mais je ne peux tout simplement pas décider quoi faire pour le dîner. J’ai fini.

Ce type similaire de fatigue cérébrale s’ensuit lorsque nous avons laissé le cerveau sans carburant – soit parce que nous oublions de manger, soit parce que nous mangeons de mauvaises choses.

Lorsque nous mangeons des sucres simples, les niveaux de glucose dans le sang montent en flèche. Et peu de temps après, lorsque notre glycémie baisse, notre capacité à prendre des décisions très simples diminue également. Vous pourriez également avoir du mal à:

  • Analyser de manière critique
  • Rappeler des faits de conversations récentes
  • Converser correctement
  • Faites preuve de patience
  • Limitez vos réactions à ces moments vraiment irritants!

Les neurones (cellules cérébrales) ont plus besoin de glucose que n’importe quelle cellule du corps, et lorsque l’insuline a rapidement éliminé le glucose et qu’il ne reste plus rien à utiliser pour les neurones, vous pouvez vous sentir floué et étourdi.

De plus, les fluctuations de la glycémie ont un impact sur l’utilisation et le métabolisme de divers neurotransmetteurs. Des pointes élevées augmentent la sérotonine et le GABA jusqu’à la somnolence, et des hormones telles que le cortisol, le glucagon et l’adrénaline sont produites pour essayer d’atténuer la baisse rapide de la glycémie – et le cortisol et l’adrénaline peuvent vous laisser vous sentir câblés (même si vous êtes fatigué).2

Allergies
Les réactions aux aliments peuvent se manifester de multiples façons : troubles intestinaux, éruptions cutanées, douleurs articulaires ou difficultés respiratoires. Il peut également avoir un impact important sur la santé et le fonctionnement du cerveau. Considérant que notre régime alimentaire moderne comprend beaucoup de blé, de maïs, de produits laitiers, de crustacés, de noix et d’arachides, notre système immunitaire pourrait être dans un état hyper-réactif, produisant une inflammation excessive.

Gluten
Certaines recherches pointent vers l’excès de gluten comme déclencheur d’un dysfonctionnement cérébral, en particulier chez les personnes atteintes de la maladie cœliaque.1 Cela peut être lié à une incidence accrue de la sensibilité, à son effet sur la perméabilité de l’intestin ou à son impact sur la barrière hémato–encéphalique – tout ce qui pourrait favoriser l’inflammation.

Faux aliments
Je n’imagine pas qu’il serait surprenant que les aliments fabriqués dans un laboratoire ne soient pas d’accord avec nous. Le MSG et les édulcorants artificiels ont été liés à toutes sortes de dysfonctionnements cérébraux, de sautes d’humeur, de maux de tête, de coordination et même de lésions cérébrales en grande quantité.3; 4; 5 Alors oui, n’y va pas.

Il existe de nombreuses autres causes possibles de brouillard cérébral, notamment un sommeil inadéquat, une exposition à des moisissures ou à des toxines, des médicaments, et c’est également un symptôme de déséquilibre ou de fluctuations hormonales de la reproduction – à savoir une carence en œstrogènes et / ou en progestérone (ce qui pourrait expliquer pourquoi le syndrome prémenstruel / grossesse / ménopause sont parfois entrecoupés de moments vides).

La bonne nouvelle est que ce que nous faisons et mangeons peut nous aider ou nous nuire, et ce choix vous appartient aujourd’hui lors du prochain repas que vous mangez!

Obtenons un peu de clarté cognitive.

Effacer l’encombrement

En fin de compte, si votre alimentation comprend en grande partie une variété de nourriture réelle, entière, abondante en plantes, alors vous y êtes la plupart du temps.

Voici quelques idées – à inclure dans votre vie et votre alimentation – pour aimer votre cerveau au prochain niveau:

Facteurs de style de vie

  • Obtenez 7 à 8 heures de sommeil profond et réparateur chaque nuit.
  • Faites de la chambre un espace pour dormir et se reposer uniquement.
  • Gérez le stress (chronique ou aigu) avec une respiration profonde et diaphragmatique et de la méditation. Il existe d’excellentes applications pour la méditation guidée, et beaucoup sont téléchargeables gratuitement!

Facteurs alimentaires

  • Équilibrez la glycémie en mangeant souvent de petites quantités et en vous assurant que les repas contiennent des fibres, de bons gras et des protéines alimentaires entières de bonne qualité.
  • Augmentez la consommation de baies, qui sont pleines de flavonoïdes pour atténuer le brouillard cérébral. Plus la couleur est riche, mieux c’est.
  • Préparez des aliments riches en acides gras oméga 3 2 à 3 fois par semaine, y compris du poisson gras, des noix, du chia et des graines de lin. Le DHA et l’EPA peuvent réduire les dommages cellulaires causés par la maladie d’Alzheimer, &un faible apport est associé à la dépression.
  • Mangez une variété de légumes, au moins 5 portions par jour. Les légumes regorgent d’antioxydants, de vitamines du magnésium &B, qui font partie intégrante de la santé du cerveau.
  • Dégustez des œufs contenant de la choline nécessaire à la mémoire et au contrôle musculaire.
  • S’épanouir avec des aliments fermentés pour la santé intestinale, aidant à protéger le cerveau de l’inflammation.
  • Régalez-vous de bonnes graisses et votre cerveau vous aimera. Ceux-ci peuvent inclure des huiles d’olive et de noix de coco extra vierges pressées à froid, de l’avocat, des noix, des graines, des olives, du poisson gras et du beurre.
  • Hydrater avec au moins 2 litres d’eau par jour. Une gorgée d’élixir de nature peut souvent effacer un esprit trouble.

Enfin, limitez ou évitez les aliments fortement transformés, les sucres raffinés ajoutés, les ingrédients génétiquement modifiés et les herbicides comme le glyphosate (alias Roundup), l’exposition aux métaux lourds, la suralimentation et le stress chronique.

Alors nourrissez-vous et votre cerveau, et faites tourner les roues de la cognition !

Par Angela Johnson (BHSc Nut. Med)

  1. Jackson, JR, Eaton, WW, Cascella, NG, Fasano, A, &Kelly, DL 2012, « Manifestations neurologiques et psychiatriques de la maladie cœliaque et de la sensibilité au gluten », The Psychiatric Quarterly, vol. 83, no 1, p. 91 à 102.
  2. Kharrazian, D 2013, « Pourquoi mon cerveau ne fonctionne-t-il pas?’, Elephant Press, Calsbad, CA, USA
  3. Prastiwi, D, Djunaidi, A, &Partadiredja, G 2015′ ‘Un dosage élevé de glutamate monosodique provoque des déficits de la coordination motrice et du nombre de cellules de Purkinje cérébelleuses de rats’, Humain & Toxicologie expérimentale, vol. 34, no 11, p. 1171 à 1179.
  4. Tandel, KR 2011′ ‘Sugar substitutes: Health controversy over perceived benefits’, Journal Of Pharmacology &Pharmacotherapeutics, vol. 2, non. 4, pp. 236-243.
  5. Xiong, JS, Branigan, D, & Li, M 2009, ‘Deciphering the MSG controversy’, International Journal Of Clinical And Experimental Medicine, vol. 2, no. 4, pp. 329-336.

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