Receta de Helado de mango vegano

  • Categorías:Postres & Dulces, Sopa & Bebidas
  • Etiquetas:postre, fácil, sin huevo, ayuno, apto para niños, dulce, vegano

Vegano Helado de Mango

La temporada de mango está llena ahora, así que estoy listo para compartir mi versión de helado de mango que es sin huevo y sin lácteos, un regalo vegano perfecto para el verano.

Helado de mango vegano

Ingredientes:

* 2 tazas de Puré/Pulpa de Mango (Mango Kesar Usado)
* 1 taza de Crema de Coco Espesa
• ¼ de taza de Anacardo Empapado
* ½ taza de Azúcar
* ¼ de cucharadita de Cúrcuma en Polvo
* 1 ½ taza de Leche de Coco Entera o Leche Entera sin Lácteos
* 2-3 cucharadas de Polvo de Arrurruz
* Pocas Hebras de Azafrán/Kesar

Método:

1. En una sartén grande, agregue ¼ de taza de leche, luego agregue el polvo de arrurruz y la cúrcuma y mézclela muy bien, asegúrese de que no haya grumos.
2. Agregue el azafrán, el azúcar, la leche restante, la crema de coco espesa y cocine hasta que llegue al punto de ebullición. Interruptor de la llama y manténgase a un lado.
3. Ahora mezcle los anacardos y haga una pasta fina suave con 1-2 cucharadas de agua.
4. En un frasco grande de batidora/licuadora, agregue el puré de mango, la pasta de anacardo, la mezcla de leche preparada (tibia pero no caliente) y búrnela durante 5 minutos a pulso bajo o medio.
5. Retire la mezcla de mango en el recipiente de plástico o puede usar un molde para pan, cúbralo y colóquelo en el congelador durante 2-3 horas, luego búrnelo de nuevo en el frasco mezclador, sáquelo en el mismo recipiente, cúbralo y congélelo durante 7-8 horas hasta que se endurezca.
6. El helado de Mango vegano está listo, sírvalo frío y disfrute de este regalo de frutas de temporada de verano.

Helado de mango vegano

Consejos:

* Puedes saltarte el anacardo si tienes alergia a los frutos secos.
• Utilicé mango Kesar para puré para un color amarillo anaranjado brillante, puede usar cualquier mango maduro según su elección.* Agregue azúcar según su elección.Puede usar polvo de natillas o almidón de maíz en lugar de polvo de arrurruz.

Vegana Helado de Mango

Vegana Helado de Mango
Tipo de Receta: Postres
Cocina: Mundo
Autor: Binjal Pandya
Vegana Helado de Mango es libre de lácteos y sin huevo. La receta vegana de helado de mango es una receta de postre fácil que también es saludable. Este delicioso Helado de Mango vegano cremoso es tan suave y sedoso que no lo creerás. El helado de Mango vegano está hecho con leche de coco y algunos ingredientes secretos para hacer más colorido y sabroso también. Esta receta de helado de Mango de fruta real es un regalo saludable y refrescante que es fácil de hacer en su batidora/licuadora, no necesita ninguna máquina o máquina de helados.
Ingredientes
  • 2 tazas de Puré/Pulpa de Mango (Mango Kesar usado)
  • 1 taza de Crema de Coco Espesa
  • ¼ de taza de Anacardo Empapado
  • ½ taza de Azúcar
  • ¼ de cucharadita de Cúrcuma en Polvo
  • 1 ½ taza de Leche de Coco Entera o Leche Entera sin Lácteos
  • 2-3 cucharadas de Polvo de Arrurruz
  • Pocas Hebras de Azafrán/Kesar
Instrucciones
  1. En una sartén grande, agregue ¼ de taza de leche, luego agregue el polvo de arrurruz y la cúrcuma y mézclela muy bien, asegúrese de que no haya grumos.
  2. Agregue azafrán, azúcar, leche restante, crema de coco espesa y cocine hasta que llegue al punto de ebullición. Interruptor de la llama y manténgase a un lado.
  3. Ahora mezcle los anacardos y haga una pasta fina suave con 1-2 cucharadas de agua.
  4. En un frasco grande de batidora / licuadora, agregue el puré de mango, la pasta de anacardo, la mezcla de leche preparada (tibia pero no caliente) y búrnela durante 5 minutos a pulso bajo o medio.
  5. Retire la mezcla de mango en el recipiente de plástico o puede usar un molde para pan, cúbralo y colóquelo en el congelador durante 2-3 horas, luego búrnelo de nuevo en el frasco mezclador, sáquelo en el mismo recipiente, cúbralo y congélelo durante 7-8 horas hasta que se endurezca.
  6. El helado de Mango vegano está listo, sírvalo frío y disfrute de este regalo de frutas de temporada de verano.

Notas
• puede saltar de anacardo si usted tiene alergia a los frutos secos.* Utilicé mango Kesar para puré para un color amarillo anaranjado brillante, puede usar cualquier mango maduro según su elección.* Agregue azúcar según su elección.* Puede usar polvo de natillas o almidón de maíz en lugar de polvo de arrurruz.

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Vegana Helado de Mango Receta última modificación: 24 de abril de 2018, por

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