Receta de Camote Coreano

Esta sencilla receta de Camote Coreano tiene auténticas patatas coreanas asadas a la perfección y lanzadas en una dulce salsa asiática. ¡Esta divertida y única receta de guarnición le dará a casi cualquier comida una actualización! ¡Y estas papas son tan dulces que casi podrías usar esta receta como postre también!

Aquí en Bubba Pie, siempre estamos buscando guarniciones divertidas. Si bien el plato principal es a menudo lo que nos atrae a una comida en particular, a menudo me he encontrado disfrutando de los lados tanto, si no más. ¡Hay un restaurante muy agradable en nuestra ciudad que sirve los MEJORES lados! ¡Nunca puedo decidir cuál elegir porque todos son tan buenos! Por lo tanto, tenemos algunos platos de acompañamiento impresionantes aquí. Una de mis favoritas es esta Receta de Maíz con Queso Crema Cargado de Sartén. O la ensalada de pasta Rotini es una guarnición ligera y divertida para casi cualquier ocasión.

Cuando encontramos una receta nueva y divertida para una guarnición fresca, estamos muy emocionados de compartirla con ustedes aquí. Esto me lleva a nuestra receta de guarnición más reciente: Batatas coreanas asadas.

¿Qué es una Batata coreana?

Las batatas coreanas son muy parecidas a sus contrapartes estadounidenses. ¡Se parecen mucho, pero no del todo! Vea la imagen de arriba. Las diferencias son que deben ser un poco más densas y dulces que la batata normal.

¿Dónde Se Puede Comprar Una Batata Coreana?

A menudo puede encontrarlos en su tienda local (encontramos la nuestra allí), pero es posible que deba ir a un mercado asiático para comprarlos. Pero valen la pena. Hacer estas batatas coreanas confitadas (también llamadas goguma-mattang) es algo que sin duda volveré a hacer. Hacen un plato de acompañamiento ASESINO, ¡pero también podrían funcionar como postre!

Receta de Camote coreano

Además de tus Camotes coreanos, solo necesitas un puñado de ingredientes y ¡ya estás en camino!

Batata coreana Ingredientes:

• Batatas asiáticas, peladas y cortadas en cubos de 1/2′
• aceite vegetal, dividido
• azúcar blanco
• agua
• salsa de soja
• semillas de sésamo para decorar

Instrucciones de batata coreana:

1. Precaliente el horno a 425 y engrase una bandeja para hornear con aceite en aerosol antiadherente.
2. Cortar las patatas en 1/2 cubos.
3. En un tazón para mezclar, combine las papas y 2 cucharadas de aceite vegetal. Mezclar bien para cubrir uniformemente.
4. Extender en una bandeja para hornear preparada en una sola capa. Hornee durante 20-25 minutos, volteando una vez a la mitad. Cuando las papas estén horneando, prepara la salsa.
5. En una sartén grande, agregue azúcar, agua, 1 cucharada de aceite y salsa de soja. Calentar a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que hierva.
6. Una vez hirviendo, reduzca el fuego a medio y continúe hirviendo. Las burbujas serán como el burbujeo de una lata de coca-Cola. Continúe hirviendo durante 4-6 minutos, revolviendo constantemente hasta que el líquido se reduzca a la mitad. Retirar del fuego.
7. Agregar las papas y servir cubierto con semillas de sésamo.

¿Puedes Sustituir Batatas Regulares por Batatas Coreanas?

Si es absolutamente necesario, puede usar batatas regulares para este plato, pero no serán tan dulces.

Otras notas y consejos

Además, no estoy seguro de que fuera solo yo, ya que fue la primera vez que usé papas coreanas, pero parecían dorarse bastante rápido una vez que las despellejé. Por lo tanto, ¡prepárate para el resto de tu receta una vez que empieces a despellejarlas y cortarlas! Y, como todas las papas, asegúrate de lavarlas antes de usarlas. Pero espere a lavarlos hasta que esté listo para cocinar su receta. ¡La humedad puede inducir el brote si los dejas reposar demasiado tiempo!