Veganes Mangoeis Rezept

  • Kategorien:Desserts & Süßigkeiten, Suppe & Getränke
  • Stichworte:Dessert, einfach, eifrei, Fasten, kinderfreundlich, süß, vegan

Veganes Mangoeis

Die Mango-Saison ist jetzt in vollem Gange, also bin ich bereit, meine Mango-Eis-Version zu teilen, die eierlos und milchfrei ist, perfekte vegane Leckerei für den Sommer.

Veganes Mangoeis

Zutaten:

* 2 Tassen Mangopüree/ Fruchtfleisch (gebrauchte Kesar Mango)
• 1 Tasse dicke Kokoscreme
* ¼ Tasse eingeweichte Cashew
* ½ Tasse Zucker
* ¼ TL Kurkumapulver
• 1 ½ Tasse Vollfettkokosmilch oder vollfettmilchfreie Milch
• 2-3 EL Pfeilwurzpulver
• Einige Stränge Safran / Kesar

Methode:

1. In einer großen Pfanne ¼ Tasse Milch hinzufügen, dann Pfeilwurzpulver und Kurkuma hinzufügen und sehr gut mischen.
2. Fügen Sie Safran, Zucker, restliche Milch, dicke Kokoscreme hinzu und kochen Sie es bis zum Siedepunkt. Schalten Sie die Flamme aus und halten Sie sie beiseite.
3. Nun Cashewnüsse pürieren und mit 1-2 EL Wasser zu einer glatten, feinen Paste verarbeiten.
4. In einem großen Mixer / Mixbecher Mangopüree, Cashewpaste und die vorbereitete Milchmischung (warm, aber nicht heiß) hinzufügen und 5 Minuten bei niedrigem bis mittlerem Puls rühren.
5. Entfernen Sie die Mango-Mischung in den Plastikbehälter oder Sie können Laib Pfanne verwenden, decken Sie es ab und legen Sie es in den Gefrierschrank für 2-3 Stunden, dann churn es wieder in das Mischgefäß, entfernen Sie es in den gleichen Behälter, decken Sie es ab und frieren Sie es für 7-8 Stunden ein, bis es hart wird.
6. Veganes Mango-Eis ist fertig, servieren Sie es gekühlt und genießen Sie diesen Sommer Obstgenuss der Saison.

Veganes Mangoeis

Tipps:

• Sie können Cashew überspringen, wenn Sie eine Nussallergie haben.
* Ich habe Kesar Mango für Püree für helle gelb-orangish Farbe, können Sie alle reifen Mangos nach Ihrer Wahl verwenden.
• Fügen Sie Zucker nach Ihrer Wahl hinzu.
• Sie können Puddingpulver oder Maisstärke anstelle von Pfeilwurzpulver verwenden.

Veganes Mangoeis

Veganes Mangoeis
Rezepttyp: Desserts
Küche: Welt
Autor: Binjal Pandya
Veganes Mangoeis ist milchfrei und eifrei. Veganes Mango-Eis-Rezept ist ein einfaches Dessertrezept, das auch gesund ist. Dieses köstliche cremige vegane Mangoeis ist so glatt und seidig, dass Sie es nicht glauben werden. Veganes Mango-Eis wird mit Kokosmilch und einigen geheimen Zutaten hergestellt, um auch bunter und schmackhafter zu werden. Dieses echte Frucht-Mango-Eisrezept ist ein gesunder, erfrischender Genuss, der einfach in Ihrem Mixer / Mixer zuzubereiten ist.
Zutaten
  • 2 Tassen Mangopüree/Fruchtfleisch (gebrauchte Kesar Mango)
  • 1 Tasse dicke Kokoscreme
  • ¼ Tasse eingeweichte Cashew
  • ½ Tasse Zucker
  • ¼ TL Kurkumapulver
  • 1 ½ Tasse vollfette Kokosmilch oder vollfette milchfreie Milch
  • 2-3 EL Pfeilwurzpulver
  • Ein paar Strähnen Kurkuma
  • Safran/Kesar
Anleitung
  1. In einer großen Pfanne ¼ Tasse Milch hinzufügen, dann Pfeilwurzpulver und Kurkuma hinzufügen und sehr gut mischen.
  2. Safran, Zucker, restliche Milch, dicke Kokoscreme zugeben und bis zum Siedepunkt kochen. Schalten Sie die Flamme aus und halten Sie sie beiseite.
  3. Nun Cashewnüsse pürieren und mit 1-2 EL Wasser zu einer glatten, feinen Paste verarbeiten.
  4. In einem großen Mixer / Mixbecher Mangopüree, Cashewpaste, die vorbereitete Milchmischung (warm, aber nicht heiß) zugeben und 5 Minuten bei niedrigem bis mittlerem Puls rühren.
  5. Nehmen Sie die Mango-Mischung in den Plastikbehälter oder Sie können die Laibpfanne verwenden, bedecken Sie sie und legen Sie sie für 2-3 Stunden in den Gefrierschrank, dann werfen Sie sie wieder in das Mischgefäß, entfernen Sie sie in den gleichen Behälter, decken Sie sie ab und frieren Sie sie für 7-8 Stunden ein, bis sie hart wird.
  6. Veganes Mangoeis ist fertig, servieren Sie es gekühlt und genießen Sie diesen sommerlichen Obstgenuss der Saison.

Anmerkungen
• Sie können Cashew überspringen, wenn Sie eine Nussallergie haben.• Ich habe Kesar Mango für Püree für leuchtend gelb-orangish Farbe, können Sie alle reifen Mangos nach Ihrer Wahl verwenden.* Fügen Sie Zucker nach Ihrer Wahl hinzu.• Sie können Puddingpulver oder Maisstärke anstelle von Pfeilwurzpulver verwenden.

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Veganes Mangoeis Rezept wurde zuletzt bearbeitet: April 24th, 2018 by

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