Fisch ist großartig.. Es sei denn, es ist verkocht

Schritt weg von diesen Fischstäbchen, sie sind sowieso kein gutes Essen. Frischer Fisch ist ein ganz anderes Tier als das panierte geschmacklose Zeug im Gefrierfach. Kochen Fisch ist nicht schwer, ist eigentlich sehr einfach, aber es erfordert Aufmerksamkeit.

Fisch muss im Allgemeinen zehn Minuten pro Zoll Dicke kochen. Fügen Sie etwa fünf Minuten hinzu, wenn es sich um Papier, Folie oder Kochen in einer Sauce handelt. Fisch kann gekocht, gebraten, gebraten, angebraten, gegrillt, gedünstet, pochiert, geschwärzt und mit Säure gekocht werden. Natürlich sollte der Gesundheitsbewusste frittierte Lebensmittel vermeiden, aber alle anderen Methoden sind eine köstliche und gesunde Alternative. Viele verschiedene Kulturen haben traditionelle, einige sogar alte Methoden zur Zubereitung von Fisch. Sie bieten bewährte Gewürz- und Zubereitungsmethoden für Fische aller Art und sind es wert, erkundet zu werden.

Fish ist wunderbar vielseitig, reagiert aber auch gut auf einfache Anwendungen. Eine einfache Fruchtsalsa, eine traditionelle Sauce oder eine würzige Schwärzung können ein relativ langweiliges Stück milden Fisches in etwas Faszinierendes und Köstliches verwandeln. Wenn Sie ein einfaches Stück Fisch mit ein paar Gemüsen und Kräutern in Pergamentpapier legen und backen, kann dies zu schön strukturierten Lebensmitteln führen, die auf der Zunge schmelzen.

Der häufigste Fehler beim Kochen von Fisch, und der schlimmste, wirklich, ist das Überkochen des Fisches. Fische, sogar „fette“ Fische wie Lachs, sind mager. Überkochen Protein, das ist, dass schlanke Blätter ein hartes und trockenes Produkt. Fisch wird gekocht, wenn er nicht mehr durchscheinend, sondern undurchsichtig oder weiß, fest und dennoch feucht ist. Es sollte gerade abblättern. Dies ist am einfachsten in einem Stück Lachs zu sehen, da das undurchsichtige Rosa das durchscheinende rote Fleisch beim Kochen überholt.

Übrig gebliebener gekochter Fisch kann auf viele Arten verwendet werden. Es macht schöne Fisch-Tacos, Mayonnaise Salate, grüne Salate und Sandwiches. Es kann verwendet werden, um Dip für eine Vorspeise oder Hors d’oevres zu machen.

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